Berita Ngada
Cerita Lina Penguji Rasa Kopi Indonesia Asal Ngada Flores, Puji Kopi Arabika Bajawa
Q-Grader Kopi adalah seseorang yang bertanggung jawab menjalankan penelitian terhadap cita rasa kopi.
lihat foto
Lina juga membeberkan pantangan yang harus ditaati seorang Q-Grader adalah tidak memakai parfum, tidak mengkonsumsi makanan pedas dan makanan beraroma wangi.
"Indera penciuman sangat penting untuk penguji. Supaya bisa menilai dan mencium aroma-aroma sekitar. Seorang penguji tidak boleh memakai parfum karena akan menghalangi indera penciuman mendeteksi aroma alami," ungkapnya.
Lina berharap tanaman kopi menjadi pendongkrak ekonomi keluarga di Flores. Ia berpesan kepada petani-petani kopi di Pulau Flores untuk mencintai, merawat dan mempertahankan keaslian tanaman kopi. Ia juga meminta kepada pemerintah daerah untuk mendukung kelestarian tanaman kopi.
Baca juga: Kerjasama dengan Petani hingga Tenggulak Sediakan Kopi NTT Terbaik
"Jangan ada pengalihan lahan kopi sehinga tetap terjaga. Cintai tanaman kopi yang bisa mendongkrak ekonomi keluarga dan harus fokus. Jangan tergiur dengan program yang membawa nikmat sesaat sehingga pohon kopi ditebang untuk ditanamai tanaman baru," tutup Lina.
