Pemangku Kepentingan Sepakat Tingkatkan Kualitas Garam Beryodium di NTT

TRIBUNFLORES.COM, KUPANG – Dalam upaya meningkatkan kualitas kesehatan masyarakat dan mendukung kesejahteraan petani garam, sejumlah pemangku kepentingan di Nusa Tenggara Timur (NTT) mengadakan pertemuan untuk membahas peningkatan produksi garam beryodium bersama Koperasi Mahyra Utama Sejahtera (MUSE) dari Jawa Timur yang didukung oleh Global Alliance for Improved Nutrition (GAIN). Kegiatan berlangsung di Hotel On the Rock Kupang pada (25/05/2024). Dari kegiatan itu, menghasilkan sejumlah kesepakatan penting.

Pertemuan dihadiri oleh perwakilan dari pemerintah daerah, dinas terkait, pengusaha garam, dan lembaga swadaya masyarakat tersebut bertujuan menyinergikan upaya dalam meningkatkan kualitas garam beryodium di NTT. 

Dalam pertemuan itu ditemukan bahwa satu kendala utama yang dihadapi saat ini adalah ketersediaan bahan baku KIO₃ dan kurangnya kesadaran akan pentingnya garam beryodium bagi kesehatan di masyarakat.

Sementara Saiful, selaku Nutrisionis Ahli Muda dari Dinas Kesehatan Provinsi NTT, menyatakan, Ketersediaan garam beryodium yang berkualitas sangat penting untuk mencegah penyakit akibat kekurangan yodium. 

Baca juga: Koperasi MUSE dan Pemerintah Kolaborasi Tingkatkan Iodisasi Garam Beriodium di NTT

Maka dari itu, "Melalui pertemuan ini, kami berkomitmen untuk mengatasi kendala yang ada dan meningkatkan produksi garam beryodium di NTT," terangnya.

Adapun poin-poin penting dari hasil pertemuan itu yakni; Semua pihak sepakat untuk bekerja sama dalam meningkatkan kualitas garam beryodium melalui berbagai upaya, seperti fasilitas perizinan, penyediaan bahan baku, dan peningkatan kapasitas petani garam.

Penguatan Rantai Pasok

Para peserta berkomitmen untuk memperkuat rantai pasok garam beryodium, mulai dari produksi hingga distribusi, agar produk berkualitas dapat menjangkau masyarakat luas.

Peningkatan Kapasitas Petani

Rencana pelatihan dan pendampingan bagi petani garam akan dilakukan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan mereka dalam memproduksi garam beryodium yang memenuhi standar.

Ketersediaan KIO₃ 

Disepakati juga untuk meningkatkan ketersediaan bahan baku KIO₃ bagi para petani garam, sehingga produksi garam beryodium dapat ditingkatkan secara signifikan.