Rajawen Waroeng: Destinasi Baru Pencinta Kuliner Nusantara di Labuan Bajo Manggarai Barat

Laporan Reporter Magang TRIBUNFLORES.COM, Anisa Sascia

TRIBUNFLORES.COM, LABUAN BAJO – Rajawen Waroeng menjadi salah satu destinasi kuliner yang kini banyak dibicarakan di Labuan Bajo, Kabupaten Manggarai Barat, Nusa Tenggara Timur (NTT).

Lokasinya strategis, berada di Jalan Alo Tanis, tepat di samping Kokomama, hanya tiga menit dari bandara. Warung ini dibuka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 21.00 WITA.

Warung yang didirikan pada 5 Mei 2025 oleh Fitroh Irawati M. Sholeh akrab disapa Ira ini berhasil menarik perhatian wisatawan mancanegara maupun warga lokal dengan hidangan autentik Nusantara dan inovasi menu yang berkelanjutan.

Ira berkesempatan membagikan ceritanya di Flores Bicara pada Selasa, 18 November 2025.

Baca juga: Kosmas Semen Janggat Pastikan Distribusi MBG di Labuan Bajo, Manggarai Barat Tidak Ada Kendala

Ia menjelaskan bahwa nama “Rajawen” berasal dari gabungan nama tengahnya “Ra” dan kata “Jawen” dari bahasa Sanskerta Jawa, yang menggambarkan sosok perempuan dinamis yang mampu menciptakan sesuatu, sekaligus merujuk pada hidangan-hidangan istimewa di masa kerajaan. 

“Jadi Rajawen itu seperti Ira menghadirkan cita rasa Nusantara yang enak, berkualitas, dan mudah-mudahan semua orang suka,” ujar Ira.

Sebelum membuka usaha kuliner di Labuan Bajo, Ira telah lama berkecimpung di dunia wirausaha sejak kuliah. Ia pernah memiliki produk sambal bawang Fitroh yang ikut dalam kompetisi KBMI tingkat nasional.

Selain itu membuka toko kue hingga usaha catering. Meski sempat vakum karena fokus sebagai lawyer, kecintaannya pada dunia kuliner kembali muncul ketika ia pindah ke Labuan Bajo.

“Saya suka masak dan mulai bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Ada kesempatan, waktu, dan dana, jadi saya coba buka warung kecil-kecilan,” ungkap Ira.

Berawal dari delapan menu sederhana, Rajawen Waroeng terus mendapat ulasan positif. Hanya dalam tiga bulan, pengunjungnya meningkat pesat dan enam bulan kemudian usaha ini semakin dikenal banyak orang.

Terus Berinovasi, Menggabungkan Cita Rasa Nusantara dan Preferensi Wisatawan